¿Qué son los alérgenos alimentarios?
¿Sabrías decir qué tienen en común la mostaza, los moluscos y las nueces de macadamia? Aunque se…
Triptófano ¿Qué es y en qué alimentos lo podemos encontrar?
El triptófano, es un aminoácido esencial que interviene en la síntesis de proteínas y es el…
Aceite de Girasol: beneficios y propiedades
El aceite de girasol es un aceite vegetal que se obtiene de las semillas de girasol "Helianthus annus “, sometidas…
¿Cuándo se recogen las almendras?
Para saber cuándo se recogen las almendras es importante conocer su ciclo de vida, sus tiempos,…
Almendras: Propiedades y Beneficios
La almendra proviene del almendro, un árbol frutal típico en zonas cálidas debido a su poca…
Anacardos: fuente de vitaminas y minerales
¿Conoces los anacardos? ¿Sabías que el anacardo tiene diferentes nombres? En diferentes lugares del mundo se…
Pistachos: propiedades y beneficios
¿Sabes de dónde provienen los pistachos? El árbol de pistacho (Pistacia vera L.), también conocido como…
¿Cuántas calorías tienen los frutos secos?
Una caloría… ¿Qué es? Seguramente habrás escuchado frases como “este alimento tiene muchas calorías” o “debo…
Los alérgenos en el etiquetado, ¿cómo leerlos?
Algunos alimentos pueden causar reacciones alérgicas en un pequeño porcentaje de la población. Hoy en día,…