Pan de Pipas

Recetas 

VALORACIÓN

(1)

NIVEL DE DIFICULTAD

7

TIEMPO REALIZACIÓN

60 MIN

Nº COMENSALES

4 PERSONAS

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Pan de Pipas

¿Quieres salir del pan clásico y probar algo diferente?

A continuación te dejamos una pequeña receta para elaborar un delicioso pan de pipas, ¡para que puedas hacerlo tu solo en casa sin que tengas que comprarlo ya hecho en el super!

Ingredientes

  • 150g de harina de fuerza
  • 150ml de agua
  • 60g de pipas de girasol peladas, al natural
  • 25ml de aceite de oliva virgen extra
  • 5g de sal
  • 3,5g de levadura seca o 7 g de levadura fresca
  • 5g de miel

Elaboración

  1. Primero echamos el aceite de oliva virgen extra en una sartén y esperamos a que se caliente. Una vez caliente, añadimos las pipas para freírlas y las dejamos a fuego bajo hasta que estén doradas.
  2. Retiramos la sartén del fuego y colamos las pipas, separando el aceite de oliva por un lado y las pipas por otro, hasta que hayan atemperado.
  3. En un bol grande, añadimos la harina dejando un hueco en el centro, en los bordes echamos la sal, y por otro lado la levadura. En el centro la miel, el aceite, el agua y mezclamos bien.
  4. Añadimos dos tercios de las pipas previamente tostadas, guardando el resto para echarle por encima al pan de pipas.
  5. Amasamos durante dos minutos dentro del bol.
  6. Tapamos la masa con un paño limpio y dejamos reposar mientras el horno se calienta a 220ºC con calor arriba y abajo.
  7. Una vez el horno esté caliente, echamos la masa en una manga pastelera y dejamos con una abertura amplia.
  8. Damos forma a nuestros panes de pipas, formando unas barritas de unos 10cm aproximadamente, encima de una bandeja de horno con papel.
  9. Añadimos por encima las pipas que teníamos reservadas.
  10. Cocinamos en el horno unos 10 minutos a 220ºC o hasta que estén dorados.
  11. Luego los retiramos y esperamos a que se enfríen.
  12. Una vez listos, ¡sirva y disfrute!

Valor nutricional

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