Tarta de chocolate con frutos secos

Recetas

VALORACIÓN

(1)

NIVEL DE DIFICULTAD

TIEMPO REALIZACIÓN

75 MIN

Nº COMENSALES

9 PERSONAS

COMPÁRTELO

Los frutos secos son el aliado perfecto para cualquier postre: son saludables, sabrosos y aportan un toque crujiente a toda la repostería.

¡Te presentamos una deliciosa tarta de chocolate y frutos secos con la chuparás hasta el plato!

Ingredientes

Batimos la mantequilla con ayuda de una batidora y una vez esté espumosa, añadimos el azúcar. Mientras batimos esta mezcla, echamos las yemas de los huevos, continuamos batiendo, y una vez que esté todo bien unificado, fundimos 100g de chocolate al baño María y lo juntamos con el resto de ingredientes.
Mezclamos la harina con las nueces y las almendras y lo unimos a la mezcla anterior. A continuación, montamos las claras de los huevos a punto de nieve y lo unimos a la mezcla.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Con la ayuda de un poco de mantequilla, engrasamos un molde (de unos 18-20 cm de diámetro) e introducimos la mezcla en el horno unos 50 minutos.

Para saber que está listo, introducimos un palillo o un cuchillo y, cuando salga seco, ¡listo!

Ahora prepararemos un pequeño topping de chocolate fundido para bañar la tarta:

Calentamos la nata líquida al baño María y la fundimos con 100g de chocolate fondant hasta que se deshaga y se mezclen por completo.
Una vez mezclado, retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco mientras lo removemos hasta que se densifique.
El chocolate está listo así que… ¡la tarta está lista para darse un baño! La dejamos reposar un poco y ¡a disfrutar!