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O fim de semana está a aproximar-se e ainda não pensaste numa ideia criativa para surpreender os teus convidados… Para acompanhar esse aperitivo, nada melhor do que um petisco saudável. Hoje trazemos-te esta receita que surpreenderá até os paladares mais exigentes.
Quem é que não gosta de molhar? Esta requintada mistura de sabores é formada principalmente por beringela. Apesar de ser fundamentalmente composta por água (92,2 %), fornece fibra e a sua pele contém antocianinas, que são antioxidantes.
Os frutos secos enriquecem a receita a nível nutritivo. As sementes de abóbora são fonte de vitamina E e de tiamina (B1), esta última necessária para o funcionamento normal do sistema nervoso e do coração. Entre os seus componentes, destaca-se o seu alto teor em niacina e minerais como o fósforo, potássio e magnésio. Os pistachios apresentam alto teor em vitamina E, a qual contribui para a proteção das células contra o dano oxidativo e apresentam alto teor de tiamina, vitamina B6 e de potássio, magnésio e fósforo. Salienta-se que, além disso, são fonte de folato e de cálcio.
Mas isto não é tudo! Propomos-te acompanhar esta receita com os palitos de queijo da Snatts, riquíssimos palitos de cereais com queijo feitos no forno. A mistura, além de ser super saborosa, é compatível com uma alimentação equilibrada.
Mãos à obra!
