Pollo con frutos secos

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No hay nada mejor que acompañar un plato de pollo con una buena salsa que profundice su sabor.

Te traemos una deliciosa receta de pollo asado con salsa de frutos secos: almendras, anacardos y pistachos, ¡aunque puedes incluir aquellos que más te gusten!

El pollo, además de tener inmensas cualidades culinarias por poder cocinarse de infinitas maneras, es una de las carnes más saludables y por ello debemos tenerla muy en cuenta en nuestra alimentación.

Por su parte, como ya sabemos, los frutos secos aportan una gran cantidad de beneficios: son el complemento ideal para nuestra dieta. Son fuente de energía, y aportan gran cantidad de proteínas, ácidos grasos insaturados y fibra.

¿Pollo y frutos secos? ¡La combinación perfecta para una comida completa y sabrosa!

Crema de pipas de girasol

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¿Alguna vez te has planteado que una receta de un solo ingrediente puede ser sencilla, saludable y deliciosa?. Los frutos secos son de los alimentos más “adictivos” que existen, en todas sus formas y variedades. Hoy os presentamos esta crema de pipas de girasol, cuya elaboración es tan sencilla, que no requiere de grandes destrezas culinarias.

Sólo necesitarás una batidora potente, mucha paciencia y este fruto seco con alto contenido en proteínas, para obtener una manteca de inmejorable textura. Deliciosa para tus tostadas, como tentempié o para aderezar la fruta cuando tengas antojo de dulce. ¡Apunta la receta!

Vinagreta de frutos secos

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Llega el otoño, el fin de las vacaciones de verano y el calorcito, pero la llegada de los paisajes coloridos y los días en casa calentitos. Ha llegado el momento de cuidarse un poquito y dejar de lado los helados, frituras o postres copiosos, para empezar a mantener un poco la línea y cuidarnos de cara al invierno.

Sin embargo, es muy aburrido tomar siempre lo mismo, ensaladas y filetes de pollo o verduras hervidas con poco sabor que nos acaban cansando.

Por eso, si eres un apasionado de las salsas, los sabores y las texturas diferentes, no puedes perderte esta receta para aliñar ensaladas, carnes o verduras, que te va a encantar. Es super fácil de hacer y le da un toque exquisito a cualquier plato.

Coca de pipas

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Ya sea como entrante, como acompañamiento, como sustitutivo del pan, o incluso como postre, esta coca de pipas no defrauda y es que, además de estar riquísima es saludable. Su elaboración es tan sencilla que no puedes pasarla por alto… ¡Manos a la obra!

Arroz con frutos secos y curry

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Después de las vacaciones y las grandes comidas, el pescadito frito, las paellas, el marisco, los helados, etc. nos apetece algo diferente, algo casero, pero con nuevos sabores. ¿Comida asiática, hindú, mexicana? Hay tantos tipos de comidas que podemos elaborar, que resulta difícil tomar una decisión.

Pero si lo que quieres es innovar con los sabores y eres amante de las especias y nuevas texturas, no puedes perderte esta receta que te enseñamos al más puro estilo indio y que es perfecta también para acompañar la carne, por ejemplo.

Crema de Frutos Secos

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Si eres un apasionado del peanut butter, pero buscas cuidar un poco la línea, estás en el lugar indicado. Existen numerosas variantes caseras y saludables de la famosa crema o mantequilla de cacahuete.

Y es que, con un sencillo paso, puedes tener cremas de todos los tipos de frutos secos que puedas imaginar, y que acompañarán perfectamente tus snacks, meriendas o desayunos.

Crema de cacahuetes, almendras, pistachos, anacardos, pipas… la lista es infinita. Prueba a hacer diferentes versiones y elige la que más te guste.

Tan sólo necesitamos el fruto seco en cuestión al natural y sin piel, pasarlo por la batidora hasta obtener una masa homogénea y guardarlo en un recipiente hermético en la nevera o despensa.

Puedes preparar unos snacks saludables con fruta, por ejemplo. Corta unas rodajas de plátano o una manzana y unta por encima un poco de la crema de frutos secos que más te guste.

Consejo: Puedes bañar el plátano en un poco de chocolate negro 0% azúcares añadidos y congelarlo. La mezcla del chocolate con la crema de cacahuete y el plátano helado, crea una versión fresquita muy apetitosa.

También puedes hacerlo sobre una tostada, el mítico jelly peanut butter, pero en versión saludable. Coge una rebanada de pan integral, tuéstalo un poco, unta la crema de frutos secos que más te guste y coloca unas frambuesas o fresas frescas por encima. Puedes variar haciéndolo con higos o melocotón, ¡está buenísimo!

Otra opción es preparar un acai bowl. Se trata de un bowl con diferentes frutas exóticas como acai, arándanos, mango, papaya o fruta de la pasión, bebida de almendras o yogur natural y un poco de crema de frutos secos y semillas o muesli. Se presenta de una forma muy colorida, decorado con semillas de chía y es una opción muy sabrosa, fresca y saludable para desayunar.

Hay una inmensa variedad de opciones, existen incluso recetas saladas en las que podemos utilizar la crema de frutos secos, como, por ejemplo, algunos platos indios o con salsa oriental que van a darle un toque muy especial.

Snack- 1 manzana mediana con mantequilla de cacahuete.

GREFUSA Crema Snack 1 2 - Crema de Frutos Secos

Ingredientes:

  • 1 manzana mediana (200g)
  • 1 cucharada de mantequilla de cacahuete (15g)

Valoración Nutricional

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Snack 2- tostada con mantequilla de cacahuete y mermelada de fresa sin azúcar.

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Ingredientes:

  • 1 rebanada de pan integral (30g)
  • 1 cucharada de mantequilla de cacahuete (15g)
  • 1 cucharada de mermelada de fresa sin azúcar (15g)

Valoración Nutricional

GREFUSA Crema Tabla Snack 2 - Crema de Frutos Secos